< Флора
Морско зеле
Crambe maritima

Морското зеле (Crambe maritima) е многогодишно халофитно растение (развива се върху засолени почви) и принадлежи към семейство Кръстоцветни (Brassicaceae). Видът прави обширна коренова система с множество малки корени, които лесно се изкопават. Синкавозелените, голи, месести листата са дълбоко врязани и с вълнообразни ръбове. Цъфти през април – май. Цветовете са събрани в метлица и се опрашват от насекоми. Венчелистчетата са бели, обратно-овални. Чашката е разперена, с еднакви листчета. Плодът е съставен от 2 членчета: долното е тясно, а горното - кълбесто.

По отношение латинското наименование на морското зеле (Crambe maritima), то има латински и гръцки произход. Думата "crambe" произлиза чрез латинската "crambe" от гръцката "κράμβη"и е название на един вид зеле, а "maritima" (от латински) означава "на морето", отнасящо се до местообитанията на вида.

Като представител на пясъколюбивата и сухоустойчива растителност, крайбрежието е естественото местообитание на морското зеле. То расте свободно по протежение на бреговете на Европа, от северната част на Атлантическия океан до Черно море. В пределите на България видът е разпространен по Черноморското крайбрежие и в Североизточна България по крайбрежните пясъци като достига височина 30-75 см.

Представители от род Crambe се използват като хранителни растения от ларвите на някои видове пеперуди.

Морското зеле (Crambe maritima) е диворастящ родственик на някои културни растения от семейство (Brassica), използвани от хората в кулинарията, например зеле (Brassica oleracea), рапица (Brassica napus) и черен синап (Brassica nigra), от семената на който се произвежда горчицата. С проблемите, породени от изменението на климата, дивите родственици на културните растения, може да се окажат важни за гарантиране на продоволствената сигурност в новото хилядолетие. Според изследвания на ботаници, морското зеле е богато на витамини и минерали, например, витамин А, витамини от група B (B1, B2, B3, B6, B12), витамин D, витамин С, витамин К, витамин Е, протеини, алкохол, вода , желязо, калций, фосфор, магнезий, манган, калий, цинк и натрий, които са полезни за здравословното състояние на хората.

Божана Рибарова
share article on facebook share article on twitter share article on google+ share article on tumblr share article on blogger share article on reddit

comments powered by Disqus
Project Common cultural and historical heritage beyond the borders

Морската градина в Бургас

Culture and Heritage for Responsible, Innovative and Sustainable Tourism Actions

Андела, Андезит






Търговска верига Зора

ПОСЕТЕТЕ НИ


АРХЕОЛОГИЧЕСКА ЕКСПОЗИЦИЯ, 8000 Бургас, ул. Алеко Богориди 21
ЕТНОГРАФСКА ЕКСПОЗИЦИЯ, 8000 Бургас, ул. Славянска 69
ИСТОРИЧЕСКА ЕКСПОЗИЦИЯ, 8000 Бургас, ул. Лермонтов 31
ПРИРОДОНАУЧНА ЕКСПОЗИЦИЯ, 8000 Бургас, ул. Фотинов 30

КОНТАКТИ & РАБОТНО ВРЕМЕ


+359 (0)56 820 344
main@burgasmuseums.bg

Вторник - Събота от 09:00-17:00
Почивни: Неделя и понеделник

СОЦИАЛНИ МЕДИИ

facebook twitter google+ youtube
Web Development @ OverHertz Ltd © 2009-2017, Регионален исторически музей Бургас. Всички права запазени.